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2022年四川农业大学成人高考食品科学与工程(专升本)招生简章

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发表时间:2022-05-24 14:02

四川农业大学成人高考教学计划

食品科学与工程(专升本)招生简章

一、专业简介

食品科学与工程专业于1987年开始招生,迄今已有33年的办学历史。学院现有3个本科专业,2个职教本科专业,“食品科学与工程”为国家一流专业建设点、省级一流专业、省级特色专业、省级示范专业及省级卓越工程师计划专业,拥有“农产品加工及贮藏工程”省级重点学科及农产品加工及贮藏省级重点实验室。具有1个一级学科硕士学位授权点(食品科学与工程),2个专业硕士学位授权点(食品加工与安全和生物与医药工程);2个二级学科博士点(园艺产品采后科学和畜产品质量与安全)

本专业学生主要学习食品科学的基本理论和基础知识,接受食品工艺技术和食品工程设计等方面的训练,掌握独立从事食品研发、工程设计、生产管理、品质控制和产品营销等方面的知识与技能。学生毕业后能从事农产品的贮藏运销、畜产品、园艺产品、粮油产品等加工、产品设计和研发、质量控制、检测分析等工作

二、培养目标

本专业培养具有食品科学与工程领域的基本理论、基本知识和基本技能,具备食品研发、生产管理和质量控制等能力,具有科学文化素养高、社会责任感强、知识面宽的应用型专门人才

三、考试科目

成人高考的报名时间为每年9月初,考试时间为每年10月的中下旬,考试科目为:政治、外语、高数(一)。

四、修业年限

2.5年—5年

五、毕业条件

在规定的修业年限内,修完教育教学计划规定内容,成绩合格,达到学校毕业要求,学校准予毕业。

六、教学计划

序号

学期

课程代码

课程名称

学分

1

第一学期

261015

信息检索与利用

2

2

272538

形势与政策1

0.5

3

261016

中国近现代史纲要

2

4

第二学期

252403

食品工程原理

4

5

252405

食品化学

4

6

252406

食品微生物学

4

7

252407

食品营养学

3

8

272539

形势与政策2

0.5

9

252415

食品质量管理学

4

10

第三学期

272558

粮油加工学

4

11

272557

农产品贮藏运销学

3

12

272537

马克思主义基本原理概论

2

13

252408

食品理化检验

4

14

272559

畜产品加工学

4

15

272540

形势与政策3

0.5

16

第四学期

252416

食品包装学

3

17

272560

园艺产品加工学

3

18

272541

形势与政策4

0.5

19

第五学期

00000

毕业论文

6


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